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-300x353h.jpg "藍山15克10包 浸泡咖啡")
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-13 %
型號: B001
藍山咖啡是一種來自牙買加的高品質咖啡，其產地主要在藍山山脈上，海拔高度約為2256米附近。而目前在印尼、宏都拉斯、巴西等地亦有生產高品質藍山咖啡。藍山咖啡的風味特點是口感柔和、酸度低、帶有濃郁的巧克力和堅果香氣。口感特色為香醇順口，帶點果香的香醇回甘，溫和滑順回味無窮。..
$480 $550
-300x353h.jpg "巴西席拉多15克10包 濾掛咖啡")
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型號: B003
巴西席拉多日曬咖啡是一種來自巴西的咖啡豆，產區為席拉多，處理方式為日曬 。這種咖啡豆特徵是具有堅果、杏仁和奶油的風味 。席拉多是巴西最大的咖啡產區之一，其咖啡豆通常具有甜味、乾淨、柔順和低酸度等特點。口感為烤堅果、黑巧克力、焦糖、體脂感厚實。..
$480 $550
-300x353h.jpg "耶加雪菲水洗15克10包 濾掛咖啡")
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-13 %
型號: B004
耶加雪菲(Yirgacheffe)是一個隸屬於西達摩產區的小鎮，海拔約在1700~2400公尺，年降雨量則為1,300公厘，是衣索比亞平均海拔最高的咖啡產區之一。耶加雪菲咖啡喝起來清爽明亮，香氣帶有花香、果香、水果的酸甜風味，加上淡淡的茶感尾韻，喝起來跟傳統認知的咖啡有很大的不同，更像一杯怡人的水果..
$480 $550
-300x353h.jpg "黃金曼特寧15克10包 濾掛咖啡")
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-13 %
型號: B002
黃金曼特寧是一種來自印尼最好的曼特寧產區咖啡豆，口感濃郁，採用深度烘焙時，易凸顯香料、草本與木質調性，並具厚實的可可風味 。生產過程經過四次手選及良好的保存後，豆體會呈現淡淡的新黃色澤，因此稱作黃金曼特寧。原有的藥草、木質，甚至大地、土味等雜味，經處理過後幾乎消失，並使得焦糖甜香更加強烈，果酸柔和優..
$480 $550
-300x353h.jpg "安提瓜花神10克10包 浸泡咖啡")
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-14 %
型號: S006
瓜地馬拉安提瓜花神咖啡是一種特殊的咖啡豆，產自瓜地馬拉安提瓜地區的La Flor Del Cafe和La Minita La Flor del café Peaberry 。這種咖啡豆的風味被描述為具有獨特的花香氣息，結合柔順清新的柑橘滋味，近似於紅酒餘韻中帶著些許煙燻滋味 。這..
$430 $500
-300x353h.jpg "黃金曼巴10克10包 浸泡咖啡")
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-14 %
型號: S003
黃金曼巴咖啡是一種混合咖啡，由曼特寧咖啡和巴西咖啡混合而成 。曼特寧是深度烘焙咖啡豆，味道濃厚，而巴西咖啡是中烘焙，味道中性略帶酸味，因此將這兩種豆混合有互補之作用 。口感特色為豐富的巧克力果乾風味和滑順厚實，類似ESPRESO焦糖感，而厚實回甘堅果、黑巧克力等味道，是喜愛重口味者的好選擇。..
$430 $500
-300x353h.jpg "耶加雪菲日曬10克10包 濾掛咖啡")
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型號: S004
依索比亞耶加雪菲咖啡（Yirgacheffe）是衣索比亞最知名的精品咖啡之一，來自海拔1700-2400公尺的小鎮耶加雪菲，以優雅的花香、柑橘調性聞名。耶加雪菲是一款很優質的咖啡豆，具有獨特與明亮的水果酸甜，一入口就可以立即感受到清新明亮的香氣。它張狂的花香與檸檬酸，豐富的層次把咖啡的風味詮釋的恰到..
$430 $500
-300x353h.jpg "藍山10克10包 濾掛咖啡")
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型號: S001
藍山咖啡是一種來自牙買加的高品質咖啡，其產地主要在藍山山脈上，海拔高度約為2256米附近。而目前在印尼、宏都拉斯、巴西等地亦有生產高品質藍山咖啡。藍山咖啡的風味特點是口感柔和、酸度低、帶有濃郁的巧克力和堅果香氣。口感特色為香醇順口，帶點果香的香醇回甘，溫和滑順回味。..
$430 $500
-300x353h.jpg "西達摩水洗10克10包 濾掛咖啡")
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-14 %
型號: S005
依索比亞西達摩水洗G1咖啡是一種來自衣索比亞的咖啡，它的風味描述為酸甜交織的奇異果、葡萄、莓果、水果軟糖充滿了在嘴裡化開，緊接著是奔放花香和蜂蜜甜感，整體口感極為乾淨 。依索比亞西達摩特殊水洗咖啡的入口瞬間，由荔枝、草莓、白桃、熱帶水果組成的飽滿果香四散開來，令人又驚又喜；尾韻沉浸在焦糖的香甜與奔放..
$430 $500
-300x353h.jpg "黃金曼特寧10克10包 濾掛咖啡")
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型號: S002
黃金曼特寧是一種來自印尼最好的曼特寧產區咖啡豆，口感濃郁，採用深度烘焙時，易凸顯香料、草本與木質調性，並具厚實的可可風味 。生產過程經過四次手選及良好的保存後，豆體會呈現淡淡的新黃色澤，因此稱作黃金曼特寧。原有的藥草、木質，甚至大地、土味等雜味，經處理過後幾乎消失，並使得焦糖甜香更加強烈，果酸柔和優..
$430 $500
為什麼唯一指名重磅咖啡？
我們的咖啡豆全部都是經過精心挑選來自於非洲、哥倫比亞、巴西、印度尼西亞等世界各地。經過適當烘焙，脫氧包裝，確保每一包咖啡都能夠呈現出最佳的風味和香氣，讓您一喝就愛不釋手。
23 9月
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49
常常有人問我，哪種咖啡最好喝？其實這很難回答，因為每個人口味不同，就像有人愛吃辣，但是去到南部食物偏甜的地區，他就會覺得不好吃。而咖啡風味迥異，還是要多多品嚐才能找出適合自己的咖啡。以下就挑選出目前最符合大眾口味的咖啡，並以手沖咖啡方式沖泡來做介紹。 1. 巴拿馬藝伎咖啡巴拿馬藝伎咖啡被譽為全球最昂貴且最具代表性的精品咖啡之一。這種咖啡最早於1931年在衣索比亞的藝伎森林中被發現，並於1970年引入巴拿馬種植。翡翠莊園的Jaramillo藝伎咖啡在2004年一舉奪得「最佳巴拿馬咖啡」大獎，震驚了..
13 7月
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114
咖啡烘焙度是指咖啡豆在加熱的過程中，顏色和風味的變化。不同的烘焙度會影響咖啡的酸度、苦度、甜度、醇厚度和香氣。一般來說，咖啡烘焙度可以分為淺焙、中焙和深焙三種。 淺焙咖啡豆： 其顏色較淺，油脂較少，保留了咖啡豆原始的風味和酸度。淺焙咖啡通常帶有水果、花香或草本等清新的氣息，口感明亮而順滑。淺焙咖啡適合手沖或參與比賽等沖煮方式，也適合單獨飲用，不建議加牛奶。 淺焙咖啡的例子有衣索比亞耶加雪菲日曬G1、西達摩水洗G1、阿拉比卡藝妓等。 中焙咖啡豆： 其顏色較深，油脂較多，風味和香氣較濃郁，酸度和甜度..
13 7月
0
154
世界各地有許多咖啡產地，主要分布在南北回歸線間的亞熱帶和熱帶地區。根據咖啡種類和品質的不同，咖啡產地可以分為三大類：1.高級咖啡產地、2.中級咖啡產地 3.低級咖啡產地。 1.高級咖啡產地：主要指生產阿拉比卡種（Arabica）咖啡的國家，如哥倫比亞、巴西、衣索比亞、肯亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加等。這些國家的咖啡具有香氣濃郁、酸度高、風味豐富等特點，是世界上最受歡迎的咖啡。 2.中級咖啡產地：主要指生產羅布斯塔種（Robusta）咖啡的國家，如越南、印尼、印度、烏干達等。這些國家的咖啡具有苦味重、..
13 7月
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濾掛咖啡包的沖泡方式咖啡是許多人每天必不可少的飲品，它不僅能提神醒腦，還能帶來豐富的風味和香氣。但是，要沖泡一杯好喝的咖啡，並不是一件容易的事情，需要準備各種器具和技巧，才能萃取出咖啡豆中的精華。如果想要方便快速地享受一杯新鮮的咖啡，那麼濾掛咖啡包就是你的最佳選擇。 什麼是濾掛咖啡包？濾掛式咖啡包，又稱為掛耳式咖啡包，是日本人發明的專利產品，把咖啡粉裝在有兩側夾板的濾袋裡，將夾板掛在杯子上，再以熱水沖泡，可以模擬手沖咖啡的味道。除了可以萃取新鮮咖啡的味道之外，濾掛咖啡包還有方便、好攜帶、衛生、簡..
13 7月
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咖啡的日曬處理法是一種將採收的咖啡果實直接曝曬在陽光下，讓果實乾燥並發酵的方法。這是最古老也最自然的咖啡處理法，特別適合水資源不足或日照充足的地區，例如在非洲的衣索比亞或在南美洲的巴西。 日曬處理法的流程如下： 1.首先，將採收的咖啡果實倒入水槽中，用水分辨成熟與未成熟的果實，並去除浮在水面上的浮豆。浮豆的產生，是因為未成熟果實、蟲咬、鳥啄等瑕疵豆。2.其次，將成熟的果實鋪平在露台或棚架上，每天翻動數次，讓果實均勻受到陽光的曝曬。這個過程需要持續2至4週，直到果實的含水率降至10%至12%。3...